The Temples Of Syrinx

The Temples Of Syrinx

Ewil Twin Yellow Cab Lager VS Mikkeller The American Dream

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Thu, May 08, 2014 13:59:29

Härom kvällen, en ganska varm vårkväll, ämnade jag dricka två lageröl mot varandra. Skapade av två danska tvillingar icke desto mindre, fast på olika håll. De driver varsit mikrobryggeri och båda är riktigt heta i ölvärlden. Jeppe Jarnit-Bjergsø (Ewil Twin) och Mikkel Borg Bjersø (Mikkeller). Jeppe är först ut.

Ewil Twin Yellow Cab Lager är en ljus lager på 4,8% ABV, enligt ratebeer.com en premium lager vars stil ligger lite i mellan mainstream lagern och en pilsner. Titeln är, av etikettexten att döma, en liten vink till Taxi Driver, bl.a. med frasen "Talkin' to me?". Bryggd hos Brewdog, i Skottland.

Färgen är ljust orange, vätskan klar. Ett finger vitt luftigt skum som sjunker ganska snabbt och lämnar lite rester.

Doften är elegant, med endera en frisk blommig humlekänsla med lite citrus och gräs samt en annan del lite mer rustik, lätt bitter med mjkt bröd, lite malt.

Smaken är initialt ganska besk, med humle och en klar citruston. Övergår i mer elegant beska i form av grape och apelsinskal. Noterar en ganska bra kropp med lite sötma från malten. Eftersmaken minner lite mer om en klassisk pilsner, med ganska sträv bittersötma och gräs som hänger kvar länge.

Kroppen är lätt till medel, en del kolsyra som är både mjuk och kittlar. Ganska torr vätska.

Ja, en riktigt lättdrucken öl som känner som en klassisk europeisk pilsner kryddad med lite blommig amerikansk humle. Lättdrucken utan krussiduller, fast med elegans. Me like.

330 ml. 18,20:-. Systembolagets fasta sortiment sedan hösten 2013. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se



Nu dags för Mikkeller The American Dream. Denna anses vara en modern klassiker bland lageröl, toppar bl.a. premium lager-listan på ratebeer.com. Premium lager, alltså samma stil som Jeppes. Den är bryggd på De Proef i Belgien.

Färgen är disigt orange, med två fingrar vitt fluffigt skum som sjunker långsamt och lämnar en hel del rester.

Doften är sötaktigt tropisk, med humle i massor, ananas och lite sötma.

Smaken är direkt, nästa forcerad med beska, citron och en maltkänsla som ligger som bra grund, noterar lite mer tropiska och söta inslag. Eftersmaken övergår mer i en klassisk pilsner med, vad jag gissar är Saaz-humlen som kickar in, en rejält bitter, sträv beska och gräs.

Kroppen är medel med ganska vass kolsyra, vätskan ganska torr.

Utseendet stör mig lite, den är för disig för att vara en lager som enligt mig ska vara helt klar oavsett färg. Nåväl. Doften är lite väl... ja, fantastisk, helt klart, men lite väl torrhumlad med nya världens humle och känns inte alls som en lager. Smaken är väl avvägd och balanserad, om än kanske lite forcerad.

330 ml. 19,90:-. Systembolagets nyheter mars 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se



Slutsats då. Ja, två riktigt fina lagers, men där jag föredrar Yellow Cab lite mer p.g.a dess elegans och lite mer klassiska framtoning. Den är dessutom billigare och etiketten är snyggare.

  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post82

Dugges Easter Brown Ale

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Wed, April 16, 2014 19:50:47

Nu tredje och sista ölen ut från Dugges påsköl. East Brown Ale - nu måste det väl ändå inte råda någon osäkerhet om stil, sett till namnet på ölen? Etiketten förtäljer att det finns smaker av mjölkchoklad, vanilj och karamell från chokladmalt och karamellmalt. Utöver det efterbeska signerad engelska humlesorter. Jo, jag tackar. Invägs på 7,0% ABV.

Färgen är brunröd, klar vätska. Det två fingrar höga ljusbruna (på gränsen till vaniljvitt) skummet sjunker snabbt utan att lämna några rester.

Doften är tydlig karamellton med inslag av vanilj och choklad. Lite gräs och blommor

och faktiskt ganska fruktig på samma gång. En lite störande diskmedel blandat med... är det tobak?.. där bak. Nåja, den är ute i periferin.

Smaken är maltdominerad, med ungefär samma fynd som i doften. Beskan och de gräsiga tonerna träder in ganska tidigt tillsammans med lite syrlighet och är med till eftersmaken där även lite alkoholsmak noteras. En blommig, ganska besk, nästan dammig, avslutning. Jag gissar åtminstone Kent East Golding, då de nämner engelska humlesorter.

Kroppen är medel, en hel del kolsyra med små bubblor.

Summa summarum välbalanserat, även om den lilla alkoholsmaken kändes på fel ställe (uppe i munnen och inte varmt i magen).

330 ml. 23,30:-. Systembolagets nyheter april 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se


  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post81

Dugges Påsklager

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Tue, April 15, 2014 20:27:03

Dags för andra ölen av tre gällande Dugges påsköl. Etiketten är snygg i vanlig ordning och på en sidan kan man läsa om hur Ēostre förtrollade en fågel till en hare som kunde lägga ägg och, ja, det finns många historier om påsken. Jag dyker inte ner mer i det.

En schwarzbier på 6,0%. Ja, nu är både ratebeer.com och beeradvocate.com överens.

Färgen är mörkt brun med fyra fingrar kompakt ljusbrunt skum som sjunker långsamt och lämnar lite rester.

Doften är fyllig, med mängder av rostad malt och karamell, vanilj, lite mörk frukt.

Smaken är initialt bombastisk med mycket malt, vaniljtoner, choklad och nöt (allt detta utan att egentligen vara söt). Därefter en ganska abrupt torrhet som sedan övergår i lätt syrlighet innan rostade kaffetoner och lite lätt beska tar över.

Medel kropp, medium kolsyra, lite kladdig vätska.

En riktigt väl avvägd öl, mörk och ändå lättdrucken, precis som sig bör med schwarzbier. Den här känns betydligt mer schwarzbier än den föregående Påsköl, som ratebeer.com benämner just schwarzbier, men som jag väljer att benämna brown ale.

500 ml. 25,30:-. Systembolagets nyheter april 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se


  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post80

Dugges Påsköl

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Mon, April 14, 2014 19:22:30
Nu i mars kom tre stycken påsköl från Dugges. De slår sannerligen på stort emellanåt. Jag gillar Dugges. De är kanske inte lika äventyrliga eller avant-gardistiska som andra mikrobryggerier, men de kan verkligen det här med jämnhet och balans.

Den har kommit lagom till påsk under några år och då gått under stilen brown ale. Nu ser jag att ratebeer.com lagt in 2014 års variant som en schwarzbier. Nåväl, 5,0% ABV. Nu kör vi.

Färgen är mörkt brun med tre fingrar krämigt ljusbrunt/beige skum som sjunker ganska långsamt och lämnar en del rester.

Doften är kraftigt maltig, både mjuk och rostad. Karamell, lite nötighet. En del trevlig blommig humle där bak.

Smaken går ungefär i samma spår, med en utbred maltighet, aning av kaffe och choklad. En ganska markant bitterhet från humlen kickar in och är med till avslutningen som är ganska lång och torr.

Kroppen är medel med ganska återhållsam kolsyra, lite kladdig vätska.

Återigen välbalanserat som sig bör när det gäller Dugges. Oavsett om det nu är en brown ale eller schwarzbier (jag kan tycka att den drar mer åt brown ale). Jag kanske skulle önskat lite mer nötighet i smaken, men annars riktigt bra.

500 ml. 25,30:-. Systembolagets nyheter mars 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se



  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post79

Omnipollo / Prairie Artisan Ales Portlatch

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Sun, April 06, 2014 19:17:14
Ett intressant samarbete med svenska Omnipollo och det lovande, relativt nystartade, amerikanska bryggeriet Prairie Artisan Ales. Det som vi bjuds på är en saison bryggd på brettanomyces, en så kallad vild jäststam som mer och mer börjar användas i hantverksöl. Kallas kort för 'brett' i ölktretsar. Humlen man har använt är Mosaic.

Färgen är oklart halmgul/gyllene, med ett par fingrar vitt spritsigt skum som sjunger snabbt utan att lämna några rester på glaset.

Doften är ganska komplex, en lätt unkenhet med en karaktär av funk/brett (häst, halm, ladugård). Utöver det citrus, belgisk jäst och lätt tropiska frukter även om de ligger i bakgrunden.

Smaken är initialt lite stickande citrus på tungan, innan det gradvis övergår i en funkig ton ackompanjerad av en lätt besk känsla och gröna äpplen. Lite jordighet och en tydlig jästkänsla. Avslutas lätt syrligt, men framförallt torrt och lätt jordigt.

Kroppen är medel, kolsyran medel, lite kittlande bubblor.

En snygg twist på saison, jag upplevde bretten lite mer framträdande än jag räknat med, men det stör mig inte. Överlag väl balanserad. Jag ska prova att lägga undan min andra flaska ett tag och se hur den klarar lite lagring. Det sägs att just vildjäst har en tendens att fortsätta lagras i flaskan. Snyggt inslagen, designen klockren som vanligt när Karl Grandin i Omnipollo är med och rattar.

375 ml. 59,90:-. Systembolagets små partier april 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se



  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post78

All In Brewing / De Molen OkiDoki IPA

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Sat, April 05, 2014 19:53:55
Svenska uppkomlingarna från Göteborg All In Brewing har bryggt denna IPA med och hos holländska De Molen. 6,9% ABV, med kornmalt, havre, humle och alejäst läser jag på etiketten. Torrhumlad med amerikansk västkusthumle: Amarillo, Citra och Chinook. Detta kan bli bra.

Färgen är snyggt orange, oklar vätska, ett ljusgult fluffigt skum som sjunker långsamt och lämnar mängder med rester på glaset.

Doften är typiskt amerikanskt västkust, med aprikos, ananas, tropiska frukter överlag. Aning av tvål.

Smaken är initialt lite citrus, därefter strävt besk. När munnen väntar på den där kraftiga juiceigheten man väntar sig av en välhumlad amerkansk stiltypisk IPA (för det är det väl?) så kommer... ingenting. Vattnigt, strävt och lite efterbeska, och avslutas även på det viset.

Kroppen är lätt, medium kolsyra med stickande bubblor.

Snygg etikett, snyggt utseende, helt OK doft men smaken var riktigt klen. Som en hembryggare som inte riktigt får till det. Det behövs mer kropp, mer maltgrund, mer balans och en liten nedtoning av kolsyran. Njae, inte min kopp detta.

330 ml. 34,00:-. Systembolagets små partier april 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se



  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post77

Oppigårds Fatboy Brown Ale

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Sat, April 05, 2014 19:43:31

Denna sammarbetsöl mellan Oppigårds bryggeri och krogen Akkurat togs fram för bandet Fatboy som bl.a. huserat på Akkurat. Jag är mer av en musiknörd än ölnörd, men just Fatboy har jag aldrig hört talas om. Initialt endast tillgänglig på fat hos Akkurat redan 2011. Nu har man bryggt ölet igen, denna gång inte enbart exklusivt för Akkurat utan även i flaskformat till det statiliga monopolet. En tillfällig lansering på 25 000 flaskor. Jag nyper såklart ett par. Oppigårds är i princip alltid bra och Akkurat är ju... ja, Akkurat.

Färgen är brun/riktigt mörk röd. Klar vätska. Tre fingrar ljusbrunt ganska kompakt skum, sjunker snabbt och en hel del rester lämnas.

Doften är len, maltig, karamell, nöt. Vanilj. Lite övermogna frukter (banan, päron), kombinerat med mer humlig fruktighet från amerikanska västkusten.

Smaken är maltig med en initialt lätt rökighet/charkturi. Mörkt bröd, lätt smörig och därefter en humlig beska. Lite stänk av diskmedel. Avslutas ganska beskt men med en lätt maltighet som skvalpar.

Kroppen är lätt till medel, kolsyran liten.

Farligt lättdrucken. Jag kan tycka den är lite spretig i smakerna, samt att kroppen kunde vara lite kraftigare. Klart godkänd trots allt, även om Oppigårds kan bättre.

330 ml. 18,80:-. Systembolagets små partier april 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se


  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post76

Slottskällan Saison

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Fri, April 04, 2014 19:56:40

Denna saison från Slottskällan bryggdes redan så tidigt som 2007 och några år framåt. Sedan cirka 3 år tillbaka har den dock varit i vila, fram tills nu. Man har alternerat alkoholprocenten något (5,5% -> 6,5%) och nu bryggs den, passande nog, av en belgare på bryggeriet.

Färgen är halmgul, disig. Aningar av bottensats. Fyra fingrar vaniljvitt luftigt skum som sjunker ganska snabbt och lämnar en del rester.

Doften är friskt inbjudande, med citrus, lite örter, jäst, lätt aning av hö/halm. Söt apelsin.

Smaken är initialt sur på tungan, med citrus. Sedan lite fruktig med apelsin och lätt kryddig på samma gång som övergår i lite syrlighet, därefter avger eftersmaken lite beska och avslutar ganska torrt. Jag märker inte av så mycket jäst.

Kroppen är lätt till medel, en del kittlande kolsyra men inte överväldigande.

En stiltypisk saison, kanske lite lätt kropp och kanske kunde vara liiite mer fyllig i smak. Möjligen kanske den inmundigades lite kall. Nåväl, detta är ett bra val till sommarkvällen.

330 ml. 24,30:-. Systembolagets nyheter i det fasta sortimentet mars 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se


  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post75

Great Divide Oak Aged Yeti Imperial Stout

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Mon, March 24, 2014 20:16:28

Den fantastiska Yeti från Great Divide har blivit lite av deras flaggskepp. Detta har renderat i ett par syskon, som Oat Meal, Espresso Oak Aged, Chocolate Oak Aged Barrel Aged samt den här - Oak Aged. En ekfatslagrad imperial stout från Denver. Det brukar nästan alltid vara riktigt gott. Det ska sägas att det finns ytterligare Yeti-varianter, men de bryggs dock inte i regelbunden skala.

Färgen är svart, med tre fingrar mörkbrunt kompakt skum som sjunker ganska långsamt och lämnar lite rester.

Doften är mjuk, med vanilj, kakao, havrekakor, lite jordighet. Svensk julmust.

Smaken är rejäl, med kraftigt rostade toner, malt, mörkt bröd (typ kavring), kakao i massor, vanilj och choklad. Övergår i en mer distinkt bitterhet och kraftigt humlig beska. Avslutningen är nästan lite brännande bitter med stark espressokänsla.

Kroppen är stor, med lite oljig vätska. Kolsyran kittlas, bubblorna är mycket små.

Vansinnigt välgjord. Det är just i eftersmaken och avslutning som jag känner igen den klassiska Yetin, med dess nästan eldigt humliga beska och bitterhet. Utöver det är detta aningen mer lent och runt.

650 ml. 95,10:-. Systembolagets små partier mars 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se

  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post74

Ritterguts Gose

ölrelateratPosted by Christian Sandberg Fri, March 14, 2014 20:29:20

Gose är en mycket ovanlig ölstil. Det finns en detaljerad utläggning på engelska här samt en välskriven motsvarighet på svenska här. Ritterguts Gose på 4,2% ABV utger sig för att vara originalet. Jäst, kornmalt, vetemalt, salt och koriander.

Jag ordar inte mycket än så utan går rakt på sak. Jag är spänd, måste medges.

Färgen är grumligt halmgul, ett gigantiskt kritvitt spritsigt skum sjunker ganska snabbt och lämnar massor med rester på glasets insida. Jag noterar jästfällning i flaskan för övrigt.

Doften är frisk, syrlig, lite lätt belgisk jästig. En tydlig citruston, nästan på gränsen till vinäger. Aningar av halm, vilket faktiskt drar tankarna åt en gueuze.

Smaken är syrlig med citron och apelsinskal. Aning av vårblommor. Det finns en aning av salt som tillsammans med lite syrlighet lägger sig i eftersmaken. Noll beska. Avslutar syrligt och lite torr sälta.

Medel kropp, medel kolsyra med små, knappt kännbara bubblor. Ganska len vätska.

En riktigt, riktigt god öl. Den är svårbeskriven, men tänk typ en sydtysk veteöl kombinerat med en lambic, typ. Jag har tre flaskor till. De kommer göra sig RIKTIGT bra till sommaren, det är ett som är säkert. TACK Constant Companion för ni tog in denna. Prisvärd är bara förnamnet.

500 ml. 35,30:-. Systembolets små partier mars 2014. Bilden är tagen ifrån www.bierclub-jessnitz.de




  • Comments(0)//blogg.christian-sandberg.se/#post73
« PreviousNext »